Красивый, вкусный, полезный… Этот рецепт тарта с творожной начинкой и овощами совсем не сложный, вместо моркови и цукини можно использовать баклажан, свеклу, яблоки. Главное — аккуратно закрутить эти красивые спирали.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тартмука 240 г
вино белое сухое 60 мл
растительное масло 60 мл
соль 1 ч. л.
Начинка
морковь 2 шт.
цукини 2 шт.
творожный сыр 1 упаковка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
# ШАГ 1/6
Сделать песочное тесто. Можно на сливочном масле. Я предлагаю рецепт менее калорийный — на белом вине. В муку влить вино, добавить растительное масло и замесить однородное тесто. Убрать в холодильник на 1–2 часа.
# ШАГ 2/6
Овощечисткой нарезать полосы одинаковой ширины.
# ШАГ 3/6
Полоски из овощей начать закручивать по размеру формы для тарта.
# ШАГ 4/6
Достать тесто, раскатать в пласт толщиной около 2–3 мм и выложить в форму. На дно выложить по 1 ст. л. творожного сыра. Внутрь поместить овощные спиральки.
# ШАГ 5/6
Сбрызнуть растительным маслом и выпекать 30 минут при 160°C. Овощи получаются полуготовые, альденте, и приятно хрустят.
# ШАГ 6/6
Сделать побольше и брать с собой в качестве полезного перекуса.