Самые нежные, воздушные и насыщенные вкусом вареники из творога можно сделать и без лепки. Сделаем их с минимальным количеством муки, чтобы получились воздушными как облако.
Ингредиенты:
Творог — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Мука — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Пошаговый рецепт:
В глубокую миску переложите творог, разбейте к нему яйцо. Добавьте ванильный сахар, муку и соль. Обратите внимание: муки мы взяли совсем минимум, поэтому и вкус вареников получится таким насыщенным.
Теперь погружным блендером измельчите все ингредиенты в однородную массу. Поставьте на плиту кастрюлю с водой и доведите воду до кипения. Смочите в холодной воде чайную ложку. Возьмите ей творожную массу и порционно опустите в кипяток.
Ленивые вареники схватываются моментально, через 7 минут их уже можно ставить на стол.
Подавать вареники можно со сметаной, вареньем, или сгущенным молоком.