Эти лепешки ещё вкуснее классических чебуреков и могут быть поданы как самостоятельное блюдо с разнообразными соусами или использованы в качестве замены хлебу.
Ингредиенты:
250 г муки
Щепотка соли
30 г растопленного сливочного масла
120 мл воды
Моцарелла (или любой другой твердый сыр)
Орегано
Растительное масло
Приготовление
В глубокую миску пересыпьте муку и добавьте соль. Полейте растопленное сливочное масло и влейте воду. Замешайте тесто.
Закройте миску с тестом крышкой или пищевой пленкой и оставьте его на расстойку, чтобы поднялось.
Раскатайте тесто на рабочей поверхности и вырежьте круглые заготовки с помощью формы. Натрите сыр на средней терке и положите немного натертого сыра и орегано на каждую круглую заготовку.
Положите вторую круглую заготовку сверху и скрепите края, чтобы лепешки были закрыты.
Обжарьте сырные лепешки на большом количестве раскаленного растительного масла до золотистого цвета. Подавайте лепешки как самостоятельное блюдо с различными соусами или в качестве замены хлебу.
Последние комментарии
Ничего себе быстрое!