Приготовление домашнего сливочного масла — это просто, вкусно и займет всего около 15 минут. К тому же, домашнее масло будет намного качественнее, чем то, которое можно купить в магазине. Для приготовления вам понадобится всего лишь сметана.
Ингредиенты:
1 литр сметаны
Возьмите глубокую и удобную емкость, в которую будете взбивать сметану. Переложите литр сметаны в подготовленную емкость. Возьмите миксер или венчик и начните взбивать сметану. Продолжайте взбивать сметану до тех пор, пока не начнет отделяться жидкость. Эта жидкость называется пахта.
Важно проверять процесс отделения пахты, чтобы не перебить масло. Если пахта уже отделилась, можно переходить к следующему шагу.
После отделения пахты вам останется только масло. Промойте масло холодной водой, чтобы удалить остатки пахты. Осторожно отбейте масло руками, чтобы удалить капли воды и придать ему форму.
Упакуйте масло в пищевую пленку, чтобы сохранить свежесть и защитить от посторонних запахов. Поставьте упакованное масло в холодильник и оставьте на 2 часа, чтобы оно полностью остыло и застыло.
Последние комментарии
Здорово! Осталось найти приличную сметану. Не из магазина конечно.
А что выходит по цене, по сравнению с заводским и какая у него получается жирность ..?
сметану можно купить на рынке. Будет чистый продукт. И ничего сложного.