Салат из СССР «Лаура»

Салаты СССР всегда отличались особой оригинальностью и самым неожиданным сочетанием ингредиентов. Новинки сначала появлялись и готовились в ресторанах, но потом их рецепты хозяйки позаимствовали и адаптировали под себя.

Салат из СССР «Лаура»

Советские салаты имели в своем составе почти всё, что можно было найти в холодильнике. До сих пор пользуются популярностью оливье и «Селедка под шубой». Но в то время был еще один очень распространенный салат, о котором незаслуженно забыли, его название «Лаура».

ИНГРЕДИЕНТЫ

650 г свежих шампиньонов

3 куриных яйца

250 г ветчины

3 маринованных огурца среднего размера

250 г белокочанной капусты

50 г зелени укропа

200 г соуса (смесь майонеза с 1 ч. л. горчицы)

1 щепотка соли

черный молотый перец по вкусу

постное масло для обжарки шампиньонов

Приготовление

Куриные яйца свари вкрутую, охлади и нарежь длинными полосками. Грибы измельчи, придав им форму соломки, а затем обжарь на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла до румяного цвета. Готовые шампиньоны необходимо охладить.

Салат из СССР «Лаура»

Свежую капусту тонко нашинкуй. Твердую капусту поздних сортов желательно немного помять руками. Копченое мясо и маринованные огурцы нарежь тонкой соломкой.

Салат из СССР «Лаура»

Зелень измельчи ножом. Возьми большую тарелку, сложи в нее измельченные продукты и добавь к ним соус. Затем тщательно перемешай все продукты. По своему вкусу добавь специи.

Приготовленному салату необходимо дать настояться в холодильнике в течение часа. Выложи салат в красивое блюдо, укрась зеленью по своему усмотрению и подавай на стол!

Салат из СССР «Лаура»

Оставить комментарий

Последние комментарии

sucli

Да, особенно шампиньоны продавались в Советском союзе!

oxanaigorevna

Здравствуйте.Рецепт отличный, но я не поняла, в ингредиентах указана ветчина, а в описании копченое мясо ???

Conan

Вкусненько)

kupava

в совке никто и не знал про шампики

Едальня. Готовим вкусно, готовим сами.
2015 — 2024