Сочный, хрустящий маринованный лук

Самый вкусный маринованный лук всегда подавали в хороших шашлычных. Сделать его совсем просто и дома. Лук получится сочным, хрустящим и без капли горечи.

Ингредиенты:

1 кг лука

800 мл воды

1/2 чайной ложки соли

2 столовые ложки сахара

5 столовых ложек уксуса (9%)

Черный молотый перец

Укроп

Пошаговый рецепт:

Лук шинкуем тонкими полукольцами в глубокую миску. В отдельную емкость наливаем воду, растворяем в ней соль, сахар, уксус. Получившимся рассолом заливаем лук.

Добавляем перец, сюда же шинкуем зелень, тщательно перемешиваем и оставляем на полчаса. Затем нам останется только слить рассол и лук готов.