Как приготовить рассыпчатый рис

Обычно рис при варке слипается, чтобы приготовить его рассыпчатым, есть небольшой секрет…

Ингредиенты:

Рис — 400 г

Вода — 600 мл

Соль — по вкусу

Сливочное масло — 70 г

Рис промываем в холодной воде до прозрачности. Затем перекладываем в дуршлаг, даем воде стечь. В сковороде распускаем сливочное масло. Добавляем рис и обжариваем 3 минуты.

Солим по вкусу. Теперь нужно залить рис водой, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и варить 20-30 минут до полной готовности риса. Крышку не поднимать, чтобы влага не испарялась.