Хлеб на сковороде

Домашний хлеб на самом деле намного проще сделать на сковороде без утомительной возни с духовкой. Обжаривается он всего 40 минут и всегда поднимается пышным.

Ингредиенты:

Вода горячая – 300 мл

Мука – 400 г

Дрожжи живые – 17 г

Соль – 1 ч.л.

Сахар – 0,5 ч.л.

Растительное масло для работы с тестом

В горячую воду добавляем 4 столовые ложки муки от общего количества и сахар. Размешиваем до однородности. Теперь дайте массе остыть и добавьте дрожжи, перемешайте и оставьте на 5 минут. Вводим оставшуюся муку, перемешиваем тесто до однородности снова.

Дайте тесту подняться под пленкой. Затем переносим тесто на рабочую поверхность и формируем. Сковороду смазываем растительным маслом, переносим тесто в нее. Накрываем фольгой и ставим на минимальный огонь.

Выпекаем по 20 минут с каждой стороны.

Пышный домашний хлеб не идет ни в какое сравнение с магазинным. Он получается намного вкуснее.