Быстрый мясной пирог

Мясные пироги считаются сложными в приготовлении, но есть и способ сделать такую выпечку потратив всего 5 минут на подготовку. Возьмем в начинку пару стаканов фарша и просто зальем элементарным жидким тестом на сметане.

Ингредиенты

для начинки:

450 г говяжьего фарша

1 морковь

1/2 вилка капусты

солью и черным перцем

1/2 чайной ложки сухого чеснока

1 луковица

Оливковое масло

для теста:

5 ст л сметаны

1 ст л майонеза

7 ст л муки

2 яйца

1 чайная ложка сахара

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка разрыхлителя

Разогреваем в сковороде масло и первым обжариваем лук до легкой золотистости. Затем добавляем к нему фарш, перемешиваем и обжариваем еще 3 минуты. Шинкуем сюда же капусту, натираем на терке морковь. Приправляем солью, черным перцем и сушеным чесноком. Перемешиваем, ставим огонь чуть ниже среднего и оставляем начинку томиться, а тем временем сделаем простое тесто.

В глубокой миске взбиваем венчиком сметану, майонез, 2 яйца, муку, сахар, соль и разрыхлитель. Половину от получившегося жидкого теста сразу выливаем в застеленную пергаментом форму для запекания.

Сверху распределяем начинку. Выливаем оставшееся тесто и ставим выпекаться на 35 минут при 180 градусах.

Начинка в пироге может быть и другой. Попробуйте, к примеру, обжарить для нее фарш с грибами.