Заливной пирог с зеленым луком и яйцом

Сегодня хочу поделиться рецептом заливного пирога с зеленым луком яйцами. Пирог сытный, быстро готовится и выручит вас в любой ситуации. Подойдет для всех любителей простых и при этом вкусных блюд.

Ингредиенты:

Тесто:

300 гр просеянной муки;

300 г кефира;

0,5 ч.л. соли;

200 г сметаны;

4 яйца;

20 г разрыхлителя.

Начинка:

200 г зеленого лука;

4-6 отварных яиц;

Зелень;

1-2 ст.л. сметаны или майонеза;

Соль, перец по вкусу.

Для смазывания формы и украшения пирога:

1. Растительное или сливочное масло для смазывания формы;

2. Панировочные сухари без добавок для посыпания формы;

3. Кунжут черный и белый для обсыпки пирога.

Приготовление:

Мелко нарезаю пучок зеленого лука. Туда же нарезаю зелень (укроп, петрушку) и яйца. Добавляю по вкусу соль, перец, а также сметану или майонез по желанию. Все хорошо перемешиваю и отставляю.

Соединяю в однородную массу яйца со сметаной. Добавляю соль, кефир.

Просеянную муку смешиваю с разрыхлителем. И в несколько приемов ввожу муку в жидкую яичную массу.

Форму смазываю растительным маслом и посыпаю панировочными сухарями без добавок.

В подготовленную форму выливаю половину теста, высыпаю на тесто начинку и сверху заливаю оставшимся тестом. Пирог посыпаю кунжутом и выпекаю в предварительно разогретой до 180° духовке приблизительно 1 час. Но ориентируйтесь на свою духовку, время выпечки может отличаться.

Готовому пирогу даю немного времени остыть и можно подавать к столу.

Готовьте с удовольствием и делитесь результатом.

Приятного аппетита!