Пышные яблочные оладьи

Пышные оладьи с яблоками — это отличный вариант завтрака как для детей, так и для взрослых. Готовятся оладушки довольно быстро и без лишней возни из простых и доступных продуктов. При этом результат — выше всех похвал!

ИНГРЕДИЕНТЫ

ДЛЯ ТЕСТА

80 г сахара

2 яйца

250 мл кефира (или белого йогурта)

1 ч. л. соды

3 ст. л. растительного масла

300 г муки

щепотка соли

ДЛЯ НАЧИНКИ

2–3 яблока

20 г сливочного масла

1,5 ст. л. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала вымой, очисти и нарежь кубиками яблоки.

На разогретой сковороде с растительным маслом туши яблоки около 5 минут, затем посыпь их сахаром и туши еще 5–8 минут. Пересыпь яблоки в мисочку и дай им слегка остыть.

Для приготовления теста к яйцам добавь кефир, сахар, соль и соду. Перемешай венчиком до однородности. Кстати, вместо кефира вполне можно использовать белый нежирный йогурт.

Всыпь в тесто муку и влей растительное масло. Перемешай венчиком до однородности.

На разогретую сковороду с растительным маслом влей чуть меньше половника теста. Потом, когда тесто слегка схватится, сверху насыпь начинку из яблок и затем снова тесто. По такому же принципу формируй все оладьи. Жарь их с двух сторон до золотистости. Уходит около 5 минут!

При желании готовые оладьи с яблоками можно слегка присыпать сахарной пудрой и украсить листочками мяты.

Приятного аппетита!