Жаренная камбала

Нежная, сочная жареная камбала. Сказать, что это вкусно… нет. Это очень и очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

1–2 камбалы

соль

мука

масло для обжарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нет особого смысла указывать точное количество ингредиентов. Сколько принес рыбы, столько и будет. Так вот, покупаем рыбку, приносим домой и начинаем готовить. Для начала разделываем ее, убираем всё лишнее. Икру и печенку оставляем. Также можно оставить плавники, чтобы было чем похрустеть.

Дальше рыбу хорошенько промываем. Нарезаем на порционные кусочки. Теперь щедро солим и оставляем на 20–30 минут отдыхать.

Осталось дело за малым: окунуть каждый кусочек в муку и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Ну вот и всё, можно отправлять рыбку на стол!