Курица в соусе с чесноком

Курица в соусе с чесноком выходит нежнейшая. А аромат такой, что не передать словами! Мясо очень сочное, а хрустящая корочка так и манит отведать еще кусочек.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг курицы

50 г сливочного масла

1 ч. л. соли

2 ч. л. паприки

4 ст. л. муки

перец по вкусу

ДЛЯ СОУСА

200 мл молока

6 зуб. чеснока

0,5 ч. л. соли

петрушка или кинза по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешай муку с паприкой, перцем и солью. Хорошенько перемешай.

Курицу можно разделать на части или сразу купить разделанные бедрышки или ножки. Немного присоли мясо, а затем опусти его в мучную смесь. Тщательно перемешай, чтоб вся курица была в муке.

Смешай растительное и сливочное масло, выложи в сковороду. Обжаривай курицу с двух сторон на среднем огне.

Для приготовления соуса смешай измельченную зелень, измельченный чеснок, молоко (можно заменить на сливки). Посоли по вкусу, перемешай.

Переложи курицу в утятницу. Залей соусом, накрой крышкой. Поставь на огонь ниже среднего на 10–15 минут.

Вот и всё, курица в соусе готова. Приятного аппетита!