«Ленивый штрудель» с яблоками и корицей

Ленивый штрудель с яблоками и корицей получается очень вкусным, а времени на приготовление уйдёт совсем минимум.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

100 мл воды

250 г муки

1 ч. л. разрыхлителя

2 ст. л. сахара

6 ст. л. растительного масла

10 г ванильного сахара

2 ст. л. панировочных сухарей

щепотка соли

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

4 яблока

1 ч. л. лимонного сока

2,5–4 ст. л. сахара

1 ч. л. корицы

150 г изюма

специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Панировочные сухари нужно предварительно просушить на сухой сковороде до золотистости.

Для приготовления теста смешай в удобной емкости воду с растительным маслом, сахаром, ванильным сахаром и солью. Постепенно введи муку. Замести мягкое тесто. Собери его в комок, накрой полотенцем и оставь на 20 минут.

Для приготовления начинки очисти яблоки и нарежь их кубиками. Сбрызни яблоки лимонным соком (можно и без него), добавь сахар, корицу, изюм и специи по вкусу. Хорошенько перемешай и добавь столовую ложку панировочных сухарей.

Тесто раскатай в прямоугольник размером приблизительно 35 на 25 сантиметров. В середину насыпь оставшиеся подсушенные сухари. Сверху выложи яблочную начинку.

Заверни обе стороны теста в середину внахлест. Бока скрепи или заверни к середине. Верх пирога проколи вилкой в хаотическом порядке.

Выпекай штрудель в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса.

Готовый горячий рулетик смажь сливочным маслом и присыпь сахарной пудрой. Приятного аппетита!