Оладьи с творогом на кефире — отличный вариант для питательного завтрака, который придаст сил и обеспечит тебя энергией на первую половину дня.
Они получаются нежными, воздушными и пышными, как пончики. Сахара, если не любишь сильно сладкого, можно взять поменьше или заменить его изюмом и кусочками кураги.
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 мл кефира
2 яйца
2 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильного сахара
180 г творога
1 ч. л. соды без верха
150 г муки
растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Соедини в миске яйца с сахаром и щепоткой соли. Взбивай венчиком пару минут.
Добавь кефир, соду и творог. Перемешай до однородности.
Добавь муку и аккуратно перемешай смесь лопаткой.
Оставь тесто на 10 минут на столе.Наполни получившимся жидким тестом кулинарный мешок.
На разогретую сковороду влей немного растительного масла и выдави из кулинарного мешка по столовой ложке теста.
Жарь оладьи на небольшом огне, первую сторону под закрытой крышкой. Вторую — без крышки. Готовые оладьи переложи на тарелку.
Вот и всё, наши оладьи с творогом на кефире готовы.
Приятного аппетита!