Бастурма из говядины

Нежная, и полная вкуса, бастурма из говядины, хороша и как закуска к пиву, и как основное блюдо. Да, и просто бутерброд с бастурмой подарит вам райское наслаждение!

Ингредиенты:

Говядина 1600г

Соль 4ч.л

Кориандр 2ч.с

Перец черный 2ч.л

Перец душистый 1ч.л

Чеснок сухой 2ч.л

Перец красный 2ч.л

Приготовление:

Зачистить мясо

Подготовить специи

Втереть приправы в мясо

Убрать в холод на неделю

Обмотать тканью и обвязать шпагатом

Повесить в прохладное место на четыре недели

Тонко нарезать

Приятного аппетита!