Ризотто с грибами

Итальянская кухня дома — просто и вкусно. Все секреты приготовления ризотто в домашних условиях. Очень вкусное ризотто с грибами за 25 минут.

Ингредиенты (на 2 большие порции):

Рис для ризотто (Арборио, Бальдо, Падано, Рома, Виалоне Нано, Марателли или Карнароли) — 200 г.

Оливковое масло — 70 мл

Чеснок — 3 зубчика

Тимьян — несколько веточек

Лук — 1/2 шт.Бульон — 400 мл

Шампиньоны — 200 г.

Белые грибы — по желанию

Вино белое сухое — 100 мл

Пармезан — 80 г.