Зеленый соус из укропа и петрушки готовится очень просто и быстро. Это вкусная и полезная альтернатива магазинным соусам. Сочетание свежей зелени и мягкого творога отлично подходит к белой рыбе и курице. Также можно использовать этот соус, как намазку на хлеб.
Ингредиенты
- зелень (укроп, петрушка, базилик) — 200 г
- мягкий творог — 375 г
- оливковое масло — 50 мл
- сливочное масло — 50 г
- чеснок — 2 зубчика
- соль
- молотый черный перец
Приготовление
1. Убрать стебли у зелени. Зелень можно использовать любую. У меня это укроп, петрушка и базилик.
2. В чашу для блендера сложить зелень, оливковое масло, сливочное масло комнатной температуры, мягкий творог. Выдавить чеснок. Посолить и поперчить.
3. Размельчить блендером до однородности.
Зеленый соус готов!