Лимонное печенье

Рецепт ароматного и вкусного лимонного печенья к чаю:)

Ингредиенты:

• лимон — 1 шт
• сливочное масло — 50 г
• сахар — 90 г
• яйцо — 1 шт
• мука — 210 г
• разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• соль — щепотка
• сахарная пудра

Приготовление

1. Натереть цедру лимона на мелкой терке.

2. В глубокую тару добавить сахар, сливочное масло и цедру лимона.

Выдавить сок с половинки лимона. Взбить миксером.

3. Добавить яйцо, щепотку соли и разрыхлитель. Взбить миксером до однородности.

4. Добавить просеянную муку. Замешать тесто ложкой, а потом руками.

Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на полчаса.

5. Отщипывать от теста небольшие кусочки и формировать из них шарики.

Шарики обвалять в сахарной пудре. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Поставить в духовку, разогретую до 180°С, на 8-10 минут.

Лимонное печенье готово!