Потрясающий жареный картофель с грибами!

Это блюдо любят во многих семьях. И ведь не зря! Оно очень простое, испортить жареный картофель с грибами, к примеру, практически невозможно. Разве что взять несвежие продукты. Но таких ошибок избегают даже самые молодые хозяюшки.

Для тех, кто уже поднаторел в приготовлении ароматной жареной картошечки, это будет дополнением к уже существующим лайфхакам. А вот для новичков станет настоящей находкой.

© Depositphotos

Я много чего перепробовала сама, когда мой кулинарный опыт был еще совсем небольшим. К примеру, послушала совет соседки и заморозила картошку перед жаркой. Ничего хорошего, конечно же, не вышло… Основные проблемы, возникающие при готовке такого блюда, таковы: картошка разваливается или же получается вообще без корочки. С нашим небольшим секретом ты сможешь приготовить идеальную картошку. Приступим же!

© Depositphotos

ИНГРЕДИЕНТЫ

7 крупных картофелин

1 луковица

4 дольки чеснока

200 г белых грибов

соль и перец

подсолнечное масло

мука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Первым делом тщательно моем картофель и очищаем от кожуры. Далее его нужно нарезать. Я привыкла к брусочкам, хотя моя мама всегда резала небольшими тонкими полосками. А теперь самое важное: нужно посыпать нарезанный брусочками картофель мукой и хорошенько перемешать! Именно благодаря муке жареная картошка сохранит свою целостность.

© Depositphotos

Тщательно разогреваем сковороду с маслом и отправляем туда нашу картошечку. Во время жарки можно понемногу подсыпать муку.

© Depositphotos

Теперь можно вымыть и нарезать грибы, а затем и лучок. После чего отправляем всё это к картошечке, солим и перчим.

© Depositphotos

Не забывай изредка перемешивать и готовься к самому вкусному ужину. Поверь, картошка точно не развалится, а корочка получится хрустящей и аппетитной. Все к столу!