Вкусный пирог с персиками

Лето, море и обязательно персики, а пирог из персиков вообще идеально. Порадуйте своих родных и близких этой простой, но очень вкусной выпечкой.

Ингредиенты:

Персики-4шт. (небольшие)

Кефир 2,5%-220мл.

Мука-240гр. (или 8ст.л с горкой)

Яйца-2шт.

Сахар-130гр.

Сода пищевая-1ч.л. (с горкой)

Крахмал картофельный-2ст.л.

Соль-1щепотка

Ванильный сахар-10гр.

1. В куриные яйца добавляю щепотку соли, сахар и тщательно перемешиваю венчиком.

2. В яичную смесь добавляю ванильный сахар, кефир и соду. Перемешиваю.

3. Добавляю частями муку и довожу тесто до консистенции густой сметаны.

4. Персики нарезаю дольками и пересыпаю крахмалом. Перемешиваю.

5. В форму для выпекания выкладываю половину теста.

6. На тесто выкладываю персики.

7. Сверху персики заливаю второй половиной теста.

8. Пирог выпекался в духовке при 180 градусов в течение 40 минут. Остывший пирог посыпаю сахарной пудрой и подаю на стол. Приятного аппетита!