Пхали по-грузински - вкусная закуска из свеклы с грецким орехом и гранатом

Пхали из свеклы — моя любимая холодная закуска на праздничный стол и на каждый день. Грузинская кухня. Очень полезно и вкусно. Готовится очень просто и приготовить сможет даже новичок в кулинарии. Все, кто пробовал — обожают это блюдо. Подходит в пост и для вегетарианцев.

Ингредиенты:

• Свекла — 320 г.
• Грецкий орех — 50 г.
• Кинза — 1/2 пучка
• Гранат — 1/2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Оливковое масло — 1 ст.л
• Соль — по вкусу
• Уцхо сунели — 2 щепотки
• Черный молотый перец — 1 щепотка