Вкусный винегрет с квашенной капустой

Сегодня я хочу с вами поделиться вкусным, а главное полезным классическим салатом винегрет приготовленным с квашенной капустой. Я покажу Вам как сделать светлый винегрет, в котором все овоши остаются своими естественными цветами и не окрашиваються в красный цвет от свеклы.

Ингредиенты для винегрета

• 6 картошек

• 4 средних моркови

• 2 небольших свеклы

• 1 луковица

• 300 гр квашеной капусты

• укроп по вкусу

• зеленый лук по вкусу

• растительном масло для заправки

• соль по вкусу

Видео рецепт приготовления салата винегрет:

Как приготовить классический винегрет с квашенной капустой:

1. Овощи отвариваем до полной готовности. и остужаем их.

2. Чистим отварные овощи (картошку, морковь, свеклу) и нарезаем их небольшим кубиками.

3. Мелко нарезаем луковицу.

4. Зеленый лук и укроп мелко нашинкуем.

5. В миску выкладываем нарезанную свеклу и добавляем в нее немного растительного масла, перемешаем (это нужно если вы хотите чтобы остальные овощи в салате не окрасились от свеклы, так все ингредиенты в салате останутся своим естественным цветом).

6. Добавляем к свекле все остальные нарезанные ингредиенты и квашеную капусту.

7. Заправляем салат растительным маслом и солим по своему вкусу. Все хорошо перемешиваем и можно подавать его на стол гостям.