Простой рецепт курочки на ужин «Чикмерули»

Чкмерули — это очень вкусное блюдо грузинской кухни, которое готовится из курицы. Поджаренная курочка под сливочно-чесночным соусом просто тает во рту. Очень вкусно если есть лаваш (или белый хлеб), макая во вкуснейший соус и прикусывая румяной курочкой. Чкмерули можно есть и в горячем, и в холодном виде. В горячем он напоминает цыпленка табака, а в холодном напоминает сациви.

• курица целая, у меня 1300 гр.
• петрушка

• кинза
• чеснок 5 зубочков
• хмели сунели 5 гр.
• черный перец
• соль
• растительное масло 2-3 ст.л.
• сливки 20% 500 мл.

Курицу помыть, обсудить, нарезать порционно.

Можно немного отбить.

Посолить, поперчить, добавить растительное масло и обжарить на сухой сковороде до красивого золотистого цвета.

Нарезать зелень кинзы и петрушки.

Добавить мелко порезанный чеснок, хмели-сунели, черный перец, соль, сливки.

Все перемешать.

Курицу переложить в форму для запекания, залить соусом и запекать при 180° около 30 минут.

Всем приятного аппетита.

Курочка получается очень ароматная и сочная.

И как видите очень легко готовится.