Ужин из простых продуктов по -немецки. Пальчики оближите!

Необыкновенно вкусное блюдо из картофеля. С начинками можно экспериментировать. Все, что сочетается с картофельным пюре.

• на 12 шт.
• картофель 1 кг.
• сливочное масло 20 гр.
• яйца желтки 2 шт.
• соль
• мускатный орех щепотка
• крахмал или мука 200 гр.
• подливка
• сливочное масло 70-80 гр.
• укроп
• соль

Картофель отварить в подсоленной воде.

Слить воду полностью.

Добавить сливочное масло, соль и по желанию мускатный орех.

Добавить желтки и крахмал и перемешать хорошо.

Дать тесту немного остыть.

Влажными руками сформировать шарики и варить в кипящей воде, после того как всплывут, 6 минут.

Полить подливкой.

Подливка:

Растопить сливочное масло, добавить соль и укроп.

Начинку можно брать любую.

У меня с фаршем уже приготовленным заранее и обжаренным с луком.

А можно вообще без начинки.

Это очень вкусное блюдо немецкой кухни, которое вы обязаны попробовать.