Это лучший рецепт Пасхального Кульча, которым я пользуюсь уже многие годы. Вкуснее не найдете! Паска долго остается мягкой, пышной, ароматной, вкусной и красивой. Эти куличи просто волшебные!
Ингредиенты (на 5 пасок):
- Мука пшеничная — 750 г.
- Мед — 130 мл (можно добавить больше, если любите сладкую выпечку)
- Теплое молоко — 150 мл
- Дрожжи сухие быстрорастворимые — 11 г. (1 пачка)
- Яйца куриные — 6 шт. (2 целых яйца и 4 желтка)
- Творог — 450 г.
- Сливочное масло — 100 г.
- Соль — 1/2 ч.л
- Ванилин — 1 г. (или ванильный сахар 5 г.)
- Изюм — 100 г.
- Курага — 100 г.
- Ром — 45 мл
- Вода — 250 мл
- Сахар — 3 ст.л
- Белки — 4 шт. (100 г.)
- Сахар — 200 г.
- Шоколад, печенье, курага — по вкусу