Очень вкусный, сытный и питательный. Суп можно разнообразить, добавив в него грибы обжаренные. Так же можно добавить картофель пару штук. А можно вообще приготовить без мяса. Экспериментируйте.
- чечевица красная 400 г
- вода 2 -2,5 литра
- морковь 1 шт. большая
- лук 1 шт
- специи:
- зира 0.5 ст.л
- имбирь 0.5 ч.л
- куркума 0.5 ч.л
- сухой или свежий чеснок
- сухая мята 2 ст.л
- оливковое масло для обжарки овощей
- лимон для подачи
- соль около 1,5 ст.л.
- курица филе 200 г
- черный перец
- паприка
- соль
Морковь и лук обжарить на оливковом масле. Добавить промытую чечевицу. Залить водой. Добавить соль. Варить до готовности минут 20-30.
Добавить специи и мяту. Перемолоть ручным блендером.
Курицу обжарить на растительном масле около 3-4 минут. При подаче добавить к супу.
Подавать с лимоном.