Что приготовить из молодой капусты?

Начался сезон молодой капусты и когда обычный салат с огурцом уже надоел, можно поэкспериментировать и сделать несколько интересных блюд. Первое блюдо в этом видео это салат, который может заменить даже ужин. Второе блюдо — не менее интересная закуска, даже в холодном виде остается очень вкусной.

Рецепт салата:

Молодая капуста — 300 г

огурец — 100 г

редиска — 100 г

колбаса сервелат — 100 г

зелень

соль

майонез — 2 ст л

сухарики из белого хлеба.

Капустные оладьи:

Капуста — 200 г

лук — 1 шт

сметана — 2 ст л

соль

перец

яйцо — 2 шт

мука — 100 г

растительное масло для жарки

Приятного аппетита!