Кукурузное печенье на воде или молоке

Традиция печь пироги, булочки, торты, печенья на пшеничной муке глубоко укоренилась в нашей кухне настолько, что мы стали забывать об альтернативных вариантах. Вот как например печенье из кукурузной муки на воде и на молоке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан кукурзной муки

стакана воды

100 г сахара

50 г сливочного масла

цукаты из манго и имбиря для начинки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Влей в кастрюлю воду и всыпь муку. Поставь на огонь.Когда закипит, убавь огонь и помешивай. В загустевшую горячую массу добавь масло и сахар. Еще немного подержи на огне, чтобы всё растаяло.

Сформируй из остывшей массы шарики. Внутрь помести цукаты из манго и имбиря. Можно и другие сухофрукты и цукаты.На смазанном сливочным маслом противне помести шарики в разогретую до 180 °C духовку буквально 15 минут, чтобы они подсохли и подзолотились.

Украшать вкусное кукурузное печенье можно разными способами: обвалять в кунжуте, какао, кокосовой стружке, полить шоколадной глазурью. Печенье получится хрустящим, рассыпчатым, похожим на песочное.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 стакана молока

1 стакан водыстакан кукурузной муки

50 г сливочного масла

50 г сахара

50 г любых орехов

1 пакетик ванилинач. л. соли

1 ч. л. мускатного ореха

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Молоко с водой доведи до кипения. Добавь сахар, соль, масло, специи.Затем всыпь кукурузную муку. Помешивая, подержи на огне пока загустеет.

Перемешай с измельченными орехами. И дай массе остыть.Сформируй шарики и помести их на 20 минут в разогретую до 180 °C духовку.

Готовое печенье полей шоколадной глазурью. Для ее приготовления смешай 5 столовых ложек какао, 2 столовые ложки сахара и 10 столовых ложек воды и подержи смесь на огне 10-15 минут помешивая. Или растопи на водяной бане любую шоколадку из магазина.