Как просто и вкусно приготовить цветную капусту в духовке?

Приветствую всех. Сегодня я готовлю сочную и вкусную запеканку из цветной капусты.

Ингредиенты:

Капуста цветная — 1 кг

Сметана — 2 ст.л.

Майонез — 2 ст.л.

Горчица — 1 ч.л.

Сыр — 130 г

Яйца куриные — 3 шт.

Перец черный молотый

Куркума – по вкусу

Соль — по вкусу

1.Итак капусту разбираем на маленькие соцветия и отвариваем в подсоленной воде в течении 3 минут. Затем соцветия достаем и даем остыть.

2. Готовим заливку. В миску вбиваем яйца, добавляем щепоть соли, горчицу, черный перец, куркуму, добавляем сметану, майонез, и хорошо перемешиваем венчиком.

3. В форму, смазанную сливочным маслом, выкладываем плотно капусту, заливаем заливкой, посыпаем тертым сыром, и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.

4. Готовую запеканку присыпаем зеленью и подаём порционно на стол. Приятного аппетита!