Картофельные биточки с томатно-чесночным соусом. Недорого и сытно!

Предлагаю вкусный и бюджетный рецепт приготовления картофеля. Биточки выходят с хрустящей корочкой, нравятся как деткам таки взрослым. Обязательно приготовьте с соусом.

рецепт

картофель 1 кг

сливочное масло 2 ч.л

сыр твердый 30 — 40 г

яйца 2 шт

зеленый лук пучокзелень по желаниюмука 70 гр.

сухари для панировкимасло для жарки

соус

2 помидора

5 зубочков чеснока

зира 0.5 ч.л

соль 1/4 ч.л

оливковое масло 4 ст.л

вода 4 ст.л

Картофель отварить в подсоленной воде. Слить воду, добавить сливочное мамло и приготовить пюре. Немного остудить, добавить зеленый лук, яйца, муку и соль по вкусу. Сформировать биточки, обмакнуть руки в воду и обвалять биточки в сухарях. Жарить на среднем огне до румяности.

Помидоры и чеснок натираем на мелкой терке. Добавляем томатную пасту, зиру и соль. Варим 5 минут. Добавляем оливковое масло и воду. Доводим до кипения.

Подаем биточки с соусом.

Приятного аппетита!