Заливной пирог с курочкой и грибами

Всем доброго времени суток. Сегодня предлагаю простой в приготовлении заливной пирог с курицей и грибами. Он нежный, мягенький и сочный. С начинкой можно эксперементировать. Никакого замеса теста, просто все смешать и тесто готово. Попробуйте. Это очень вкусно.

В видео рецепте есть описка, не правильно указала количество муки, так как готовила 2 порции и там указала муку тоже двойную порцию. Бывает)))))

Рецепт:

3 яйца

1 ч.л соли

1 ст.л. сахара

300 гр. сметаны или 250 сметаны и 3 ст.л. майонеза

120-150 гр. муки в зависимости от густоты сметаны или кефира, или майонеза

1 ч.л разрыхлителя

кунжут

начинка:

куриное филе

лук

грибы

зелень укропа

соль, черный перец

сыр твердый

Яйца смешиваем с сахаром и солью. Перемешиваем.

Добавляем сметану. Перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к сметане с яйцами.

Тесто готово.

Для начинки:

Я, обжарила лук, добавила куриное филе, большими кусочками. обжарила, до легкой румяности, добавляю грибы, тушу до готовности. Добавляю зелень укропа, соль, ченый перец и специи по вкусу.

Форму смазываю сливочным маслом и застелаю пергаментом.

Выливаю половину теста, выкладываю всю начинку, посыпаю сыром и заливаю второй половиной теста.

Посыпаю кунжутом и ставлю выпекаться при 180 градусах 45 минут.

Если верх пирога у вас подгорает накройте его фальгой

Подробнее смотрите видео рецепт