Хрустящая закуска «Луковые кольца в кляре»

Вкусная, хрустящая, пикантная закуска — луковые кольца в кляре. Идеально подойдёт к пенному!

Нам понадобится:

1.Лук репчатый — 2шт

2.Яйца — 2шт

3.Сметана — 100 г

4.Мука — 100г для кляра и 50г для панировки

5.Паприка — 1 ч.л

6.Соль — 1ч.л

7.Растительное масло — 1л

Способ приготовления:

1.Нарезаем лук не тонкими колечками.

2.Заливаем колечки кипятком и сразу сливаем, через дуршлаг.Затем выкладываем на бумажное полотенце и слегка промакнем.

3.Для кляра: взбиваем яйца, добавляем соль и сметану, перемешиваем.По немногу добавляем муку.Тесто должно получиться по консистенции, как на оладьи (не жидкое).

4.Масло разогреем в сотейнике.На тарелку насыпаем муку 50 г, добавляем паприку и перемешиваем.

5.Колечки панируем в муке с паприкой, затем окунаем в кляр и аккуратно опускаем в раскаленное масло.Обжариваем в масле с двух сторон до золотистого цвета.Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.Более подробно, как готовить колечки можно посмотреть ниже, в коротеньком видео.

Наши колечки готовы!

Всем приятного аппетита! Живите в кусно!