Тефтели с гречкой

Вкусное и полезное диетическое блюдо — гречневые тефтели с грибами. Особенность его в том, что уже не нужно готовить гарнир. Блюдо, что называется, 2 в 1!

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 ст. гречневой крупы сваренной до готовности

800 г шпмпиньонов

1 яйцо

5 ст. л. кетчупа

2 луковицы

1 ч. л. овощной приправы

панировочные сухари

соль, перец по вкусу

зелень по вкусу

растительное масло

Отвари гречневую крупу.

Мелко нарежь лук и грибы.

Обжарь лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавь грибы к луку и жарь до готовности.

Пропусти грибы с луком через мясорубку, слив лишнюю жидкость. Вместо мясорубки можно воспользоваться и блендером.

Добавь к перемолотым грибам гречневую крупу, соль, перец, припаву и яйцо. Тщательно перемешай.Из подготовленной массы сформируй тефтели, обваляй в сухарях, и жарь на сковороде со всех сторон, пока не образуется румяная корочка.

Переложи тефтели в форму и залей кетчупом, разведенным со стаканом воды.

Отправь в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 10–15 минут. Приятного аппетита!