Шампиньоны по-брюссельски

Вкусная и сытная закуска, которая вполне пожет заменить и полноценное блюдо.

Ингредиенты:

— Шампиньоны 900 г

— Филе индейки 200 г

— Лук репчатый 1 шт.

— Растительное масло 15 мл

— Яйцо куриное 1 шт.

— Соль.

Источник: recepty-blyud.vilingstore.net

Приготовления:

Шампиньоны моем и вынимаем у них ножки. Шляпки складываем на смазанный маслом противень выпуклой частью вниз, наподобие чашечек.

Ножки мелко нарезаем и слегка обжариваем (3-5 мин) на растительном масле.

К ножкам добавляем мелко нарезанный лук и жарим все вместе, пока лук не станет мягким. Затем добавляем туда измельченное мясо индейки и сразу выключаем огонь. Можно добавить фарш, а не кусочки.

В начинку добавляем сырое яйцо, солим и тщательно перемешиваем.

Затем по возможности плотно наполняем шляпки подготовленной начинкой.

Запекаем фаршированные шампиньоны в достаточно горячей (170-190 градусов) духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита!