Самое простое и быстрое — это блюдо в духовке
По пути домой купила чуть меньше 1 кг куриных сердечек (грамм 700), вот их-то и решила пустить «в расход»))
Как я уже говорила, все очень быстро и просто…
Сердечки промыла и срезала с них лишнее -быстро обжарила их на сковороде (буквально минуту — две), посолила, посыпала немного приправами…Выложила на дно горшочка
Сверху выложила также слегка обжаренный лук и морковь… Тем временем старший мой помощник уже почистил 3 картофелины, они тоже были порезаны и отправились к сердечкам и овощам…
Немного присолила, поперчила… Пока резала картошку -на сковороде уже слегка обжарились грибочки (шампиньоны из морозилки))… Выложила их сверху на картофель..
Налила в миску стакан сливок, немного посолила, чуть посыпала прованскими травками, добавила еще полстакана сливок с размешанной столовой ложкой крахмала
Залила сливками жаркое так, чтобы они почти покрывали содержимое горшочка….Засыпала все сверху тертым сыром…
Накрыла крышкой, поставила в холодную духовку минут на 20- 30, температуру выставила 180 градусов…
По прошествии времени сняла крышку и оставила в духовке еще минут на 5, чтобы сыр слегка подрумянился…
Обалденное, просто нежнейшее жаркое в сливочном соусе с расплавленным тягучим сыром …… А ароматы какие наполнили кухню — просто мммм!!!
Последние комментарии
Обожрусь и помру молодой!
Как вкусно написано…
Извините, но сердечки варить надо подольше, а запекать и подавно, по времени не сходится, иначе результат немного резиновый
Спасибо, Татьяна!
А если подольше потушить-то получится еще вкуснее
Картофель вряд ли дойдет до готовности. Горшочки всегда заливаю, только кипятком и томлю в духовке не меньше 40 минут, лучше час.
ещё б баклажанчик туда