Остренькая, пикантная, сытная закуска. Вполне может послужить ужином.
Продукты:
тарталетки:
картофель 500 г
масло растительное для жарки 1 ст. л.
соль
перец
начинка:
морковь 1 шт.
бёдрышко куриное варено-копчёное Окраина — 2 шт.
сыр твёрдый 100 г
чеснок 1 зубчик
кукуруза 3-4 ст. л.
майонез 1 ст. л.
горчица цельнозерновая 1 ч. л.
сок лимона 1 ст. л.
соль
перец
зелень петрушки и салатные листья для подачи
Приготовление:
Картофель очистить, натереть на крупной тёрке, посолить, хорошенько отжать. Отжатой жидкости дать постоять 5 мин. слить, получившийся в осадке крахмал, смешать с отжатым картофелем, добавить растительное масло, перемешать.
В смазанные растительным маслом силиконовые формочки (из железа вынимается хуже), выложить по 2 ст. л. тёртого картофеля, уплотнить, чтобы получились корзиночки толщиной в палец, примерно. Сверху смазать с помощью кисточки маслом.
Поставить запекаться при 200* на 20-30 мин.
Копчёные бёдрышки освободить от костей и кожи, нарезать соломкой.
Морковь очистить и натереть на тёрке для корейской моркови.
Смешать морковь, куриное мясо и кукурузу с натёртым сыром. Заправить Майонезом с горчицей и лимонным соком.
Готовые тарталетки аккуратно извлечь из формочек, слегка остудить, начинить салатом, подавать сразу на листьях салата.
Приятного аппетита!
Последние комментарии
Вкусно, наверное…
Оригинальные тарталетки, возьму на заметку! Смотрятся симпатично, спасибо!