Лёгкая закуска из помидор

Замечательная закуска! Аромат стоит на всё квартиру: чеснок, базилик… невероятно вкусно!

Что нужно:

Помидоры — 1 кг ( грунтовые )

Острый перец — 1 шт ( у меня сухой, но лучше взять свежий )

Перец сладкий — 3 шт ( желательно разных цветов )

Чеснок — 6 зубчиков

Зелень — по маленькому пучку ( петрушка, укроп, базилик )

Уксус — 50 мл

Растительное масло — 50 мл

Сахарный песок — 50 гр

Соль — 1 ст л

Помидоры помыть и порезать на 2 части. Если большие лучше на 4. Выложить в контейнер

Приготовить маринад: Смешать вместе уксус, растительное масло сахар и соль

Перемешать до полного растворения

Перец очистить от семечек и измельчить в блендере вместе с зеленью и чесноком

Затем полученной смесью засыпать помидоры и перемешать. Залить маринадом. Убрать в холодильник на ночь

Утром закуска готова. Храниться в холодильнике помидоры могут неделю, а то и больше P.S На самом же деле съедается с одного раза

Приятного вкушения!