Помидоры в кляре

Простая и вкусная закуска на все случаи жизни!

Ингредиенты:

3 средних помидора,

2 яйца,

1-2 ст.л. муки

соль, перец по вкусу,

растительное масло для жарки

Помидоры помыть, нарезать кружочками.

Приготовить кляр, смешав муку, яйца, соль с небольшим количеством воды.

Обмакнуть кружочки помидора в кляр, обжарить их на сковороде в раскаленном масле.

Помидоры в сырном кляре

Ингредиенты:

3 средних помидора,

150 гр твердого сыра,

2 яйца,

2 ст.л. майонеза или сметаны,

1-2 ст.л. муки соль, перец по вкусу,

растительное масло для жарки

Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.

Сыр натереть на мелкой терке.

Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой.

Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.

При подаче украсить зеленью петрушки.