Рецепт настолько прост, что вряд ли его стоит считать каким то уникальным болгарским изобретением, в той или иной форме подобное блюдо присутствует в кухне многих стран…
Ингредиенты:
Кабачки,
сметана,
масло,
зелень (в данном случае кинза),
соль.
Готовим соус, сметана, добавляем туда рубленую зелень, немного соли, один зубчик чеснока, все смешать
Кабачки очищаем от шкурки, режем на ломтики, и обжариваем в растительном масле. Степень прожарки на свой вкус. Если есть необходимость и желание поджаренную партию выкладываем на чистую бумажную салфетку (бумажное полотенце) и удаляем излишки масла.
Собираем блюдо.
В пиалу выкладываем немного соуса, затем слой кабачков, снова сметана… ну, все слоями.
Готовое блюдо можно есть теплым или убрать в холодильник и дать постоять — остыть и кушать холодным, и так и так вкусно.
Последние комментарии
тогда туалет вам обеспечен на день однозначно.
Вы меня извините, но на фото где жарятся «кабачки» — жарятся баклажаны
попробуйте проложить еще слой помидор нарезаный пластиками, а еще я вместо сметаны использую майонез с чесноком, т.к.со сметаной будет несколько водянистый салат.