Идеальные сырники

Идеальные сырники – лучший завтрак или полуденный перекус. Они приготовлены по технологической карточке детского сада: здесь минимум муки, в меру сахара и много-много вкусного творога.

Ингредиенты

Творог (обезжириный) 360 г

Яйца куриные 1 шт

Сахар 50 г

Мука 50 г

Лимонный сок 2 ст.л.

Соль 1 щепотка

Масло растительное рафинированное (для жарки)

Для подачиСметана

Мята (свежая)

Ягоды

Разминка.Обезжиренный творог размять вилкой.

Смешать творог с сахаром, добавить щепотку соли и лимонный сок, вбить яйцо и перемешать.

В подготовленную творожную массу просеять муку, замесить мягкое тесто.

Разделить творожное тесто на небольшие шарики и сформовать аккуратные лепешки.

Жарить сырники в горячем растительном с двух сторон до легкого румянца.

Сложить идеальные сырники в жаропрочное блюдо и слегка подсушить в разогретой до 180 градусов духовке.

Готовые идеальные сырники подавать со сметаной (джемом или сгущенкой), свежей клубникой или мятой.