Нежнейшее печенье-безе в шоколаде

Печенье-безе – очень красивое лакомство, которое довольно просто приготовить. Его можно подавать как отдельный десерт, а можно украсить им другие кондитерское изделия.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 яичных белка

1 ст. л. ванили

1 ст. л. кукурузного крахмала

1 ч. л. яблочного уксуса

1/4 ч. л. винного камня

112 г сахара

красный пищевой краситель

шоколад

Вылейте яичные белки в миску, добавьте к ним сахар, винный камень и начните взбивать ингредиенты миксером.

Не переставая взбивать, постепенно добавьте сахар. Взбивайте до получения белой густой массы.

Добавьте кукурузный крахмал, уксус и ваниль и снова взбейте.

Добавьте красный пищевой краситель и взбивайте, пока масса не станет очень густой.

Выложите массу в кондитерский мешок и выберите подходящую насадку.

Сформируйте розочки из безе и выпекайте их в разогретой до 90-100 градусов духовке около полутора часа.

Обмакните безе в растопленном шоколаде и дайте ему застыть.