5 лучших рецептов супов!

Домашний суп согревает, дает энергию и быстро усваивается организмом. Каждое из этих блюд готовится на курином бульоне и будет особенно полезным в холодное время года.

Грибной суп с вермишелью

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г грибов

1 луковица

1 морковь

2 куриных бедрышка

вермишель

растительное масло

соль

Из лука, моркови и куриных бедрышек свари бульон.Грибы нарежь полосочками и обжарь с измельченным луком до золотистого цвета. Добавь в бульон.Когда бульон закипит, добавь в него вермишель. Посоли, поперчи, заправь зеленью и вари на среднем огне еще 10 минут.

Куриный суп с кукурузной крупой и овощами

куриный бульон

2 клубня картофеля

1 морковь

1 ст. кукурузной крупы

200 мл сливок

зелень

соль, перец

Приготовь куриный бульон. Когда мясо сварится, нарежь его и вновь отправь в кастрюлю.Нарежь морковь, картофель. Измельчи зелень.Добавь в бульон овощи и кукурузную крупу. Вари 30 минут до готовности крупы.Влей в суп сливки, добавь соль, перец, зелень. Доведи до кипения.

Куриный суп с лапшой и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 куриных ножки

лапша

1 луковица

2 лавровых листа

1 морковь

2 клубня картофеля

корень петрушки

соль, перец

Свари бульон из куриных ножек, добавив лук и лавровый лист. Когда бульон будет готов, лук и лавровый лист убери.Нарежь морковь, картофель и корень петрушки.Положи в бульон овощи, посоли и поперчи. Можно также добавить пряные травы по вкусу.Когда суп закипит, вари его на слабом огне еще 15 минут.Добавь лапшу и снова пару минут повари на слабом огне, но не размешивай.Перед подачей заправь свежей зеленью.

Суп с пельменями

ИНГРЕДИЕНТЫ

пельмени

куриное мясо

1 луковица

сушеная мятасоль

Приготовь пельмени.Свари бульон, посоли, добавь нарезанный лук.Готовую курицу достань из бульона.

Положи пельмени в бульон и вари до готовности. Добавь в суп сушеную мяту.

Суп с курицей и гренками

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ст. красной чечевицы

4 клубня картофеля

1 луковица

1 морковь

1 сладкий перец

куриное филе

50 мл сливок

1 багет

растительное масло

соль, перец

Промой чечевицу, залей водой и доведи до кипения. Смешай с нарезанными овощами и продолжай варить.Нарежь филе, посоли его. Обжарь мясо до золотистого цвета.На растительном масле обжарь кусочки багета.Когда овощи сварятся, добавь приправы, посоли. Взбей суп блендером, заправь сливками.Подавай суп с гренками, курицей и зеленью.