5 лучших рецептов первых блюд!

Домашний суп согревает, дает энергию и быстро усваивается организмом. Попробуйте удивить своих близких оригинальным домашним супом.

Каждое из этих блюд готовится на курином бульоне и будет особенно полезным в холодное время года.

Грибной суп с вермишелью

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г грибов

1 луковица

1 морковь

2 куриных бедрышка

вермишель

растительное масло

соль

Из лука, моркови и куриных бедрышек сварите бульон.Грибы нарежьте полосочками и обжарьте с измельченным луком до золотистого цвета. Добавьте в бульон.Когда бульон закипит, добавьте в него вермишель. Посолите, поперчите, заправьте зеленью и варите на среднем огне еще 10 минут.

Куриный суп с кукурузной крупой и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриный бульон

2 клубня картофеля

1 морковь

1 ст. кукурузной крупы

200 мл сливок

зеленьсоль,

перец

Приготовьте куриный бульон. Когда мясо сварится, нарежьте его и вновь отправьте в кастрюлю.Нарежьте морковь, картофель. Измельчите зелень.Добавьте в бульон овощи и кукурузную крупу. Варите 30 минут до готовности крупы.Влейте в суп сливки, добавьте соль, перец, зелень. Доведите до кипения.

Куриный суп с лапшой и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 куриных ножки

лапша

1 луковица

2 лавровых листа

1 морковь

2 клубня картофеля

корень петрушки

соль, перец

Сварите бульон из куриных ножек, добавив лук и лавровый лист. Когда бульон будет готов, лук и лавровый лист уберите.Нарежьте морковь, картофель и корень петрушки.Положите в бульон овощи, посолите и поперчите. Можно также добавить пряные травы по вкусу.Когда суп закипит, варите его на слабом огне еще 15 минут.Добавьте лапшу и снова пару минут поварите на слабом огне, но не размешивайте.Перед подачей заправьте свежей зеленью.

Суп с пельменями

ИНГРЕДИЕНТЫ

пельмени

куриное мясо

1 луковица

сушеная мята

соль

Приготовьте пельмени.Сварите бульон, посолите, добавь нарезанный лук.Готовую курицу достаньте из бульона.Положите пельмени в бульон и варите до готовности. Добавьте в суп сушеную мяту.

Суп с курицей и гренками

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ст. красной чечевицы

4 клубня картофеля

1 луковица

1 морковь

1 сладкий перец

куриное филе

50 мл сливок

1 багет

растительное масло

соль, перец

Промойте чечевицу, залейте водой и доведите до кипения. Смешайте с нарезанными овощами и продолжайте варить.Нарежьте филе, посолите его. Обжарьте мясо до золотистого цвета.На растительном масле обжарьте кусочки багета.Когда овощи сварятся, добавьте приправы, посолите. Взбейте суп блендером, заправьте сливками.Подавайте суп с гренками, курицей и зеленью.