Овсяно-яблочные маффины

Овсяно-яблочные маффины — вкусная и полезная выпечка, кроме того содержащая минимум каллорий.

Для приготовления вам понадобится:

— 80г овсянки

— 175мл молока

— 1 яйцо

— 50г белого сахара

— 50г сливочного масла

— экстракт ванили/ванилин

— 110г пшеничной муки ( в рецепте было написано столько, но у меня масса получилось слишком жидкой и я добавила ещё муки)

— 4г дрожжей

— 2г корицы

— 2г соли

— яблоки

1.Заливаем овсянку молоком.

2. Пока овсянка пропитывается молоком, взбиваем яйцо с сахаром

3. Растапливаем масло и заливаем в яйца с сахаром. Не забываем про ванилин.

4. Добавляем овсянку с молоком, муку, дрожжи, корицу и соль

5. Размешиваем и добавляем нарезанные яблоки.

6. Разливаем по формам и выпекаем до готовности.

Если честно, готовлю их уже второй раз, но не могу добиться по-настоящему желаемого результата. Нет, получается очень вкусно, но хотелось бы, чтобы они получались более рассыпчатыми.

Буду рада вашим советам!

Приятного аппетита!