Печенье с апельсиновой начинкой очень просто приготовить, а выпекать совсем недолго – всего 20 минут. В качестве начинки пойдут и другие представители цитрусовых, например, лимоны.
Ингредиенты:
Мука 2 стакана
Яйцо 1 штука
Масло сливочное 50 грамм
Сметана 3 ст. ложки
Сахар 80 грамм
Сода 0,5 ч. ложки
Соль щепотка
Для начинки:
Апельсин 1 штука
Сахар 160 грамм
Крахмал 1 ст. ложка
Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замесить тесто.
Тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.
Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник.
Далее достать тесто из холодильника, порезать кусочками по 3 см.
Выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз.
Выпекать в духовке при температуре 220ºС примерно 15-20 минут.
Приятного чаепития!
Последние комментарии
Надо сегодня попробовать. Спасибо
Начинка расползается. Это не есть хорошо.
Можно добавить творог… Можно добавить белок… так будет и вкуснее и эффектнее