Помидоры в сырной "шубке"

Прекрасная сочная закуска! Не требует много времени на приготовление. Такая закуска нравится и детям и взрослым

Ингредиенты:

томаты — 2-3 шт;

сыр твердый — 100-150 гр;

зелень — по вкусу;

кефир — 4-5 ст.л.;

яйца куриные — 1 шт;

мука — 2-3 ст.л.;

соль — по вкусу;

специи — по вкусу

Сначала готовлю кляр для «шубки». Разбиваю в миску яйцо, добавляю соль и специи по вкусу, много не нужно, так как сыр соленый

Вливаю несколько столовых ложек кефира (4-5) и хорошенько перемешиваю

Натираю сыр на мелкой терке

и добавляю в кефирно-яичную смесь. Просеиваю 2-3 столовые ложки муки

Небольшой пучок укропа мелко нарезаю и добавляю в миску

Все перемешиваю, «шубка» для помидоров готова. Промываю крепкие спелые помидоры и нарезаю их не толстыми кружочками

Ставлю сковороду на плиту с растительным маслом без запаха и хорошо разогреваю. Каждый кружочек с помощью ложки обмакиваю в кляр

И выкладываю в разогретое масло. Обжариваю с обеих сторон до румяной корочки. Выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Вкусные сочные помидорки в хрустящей сырной «шубке». Вот такие румяные вкусняшки, угощайтесь

внутри сочные помидорки

Приятного аппетита!