Яичница по-бургундски в хлебе

Отличный рецепт на завтрак – яичница по-бургундски. Наверное, многим будет привычнее пресловутая «яичница в хлебе», но «по-бургундски» звучит более изящно.

Ингредиенты:

— яйцо (1-2 шт.);

– хлеб (2-4 кусочка);

– соль, сливочное масло для обжарки.

Рецепт очень простой, и в тоже время эффектный. Итак, из кусочков хлебы вырезаем серединку. У меня был хлеб со злаками и фруктами. Можно взять абсолютно любой: белый, чёрный, кукурузный.

Обмакиваем во взбитое яйцо.

Выкладываем на сковороду, смазанную сливочным маслом. В серединку выливаем остатки яйца или желток.

Обжариваем с обеих сторон.

Подаем яичницу в хлебе с зеленью и овощами.

Приятного аппетита!