Простой рецепт мандаринового мороженого

Сделать аппетитное мандариновое мороженое в домашних условиях невероятно просто. Для этого не понадобятся никакие необычные ингредиенты и приспособления.

Также можно поэкспериментировать и сделать таким же способом апельсиновое, грейпфрутовое и ягодное мороженое.

Ингредиенты:

8 мандаринов (250 г);

400 г сметаны с жирностью 20 %;

1 банка сгущенного молока.

Очистите сладкие мандарины, разделите их на дольки и измельчите в блендере в течение 2 минут.

Обязательно протрите мандариновое пюре через сито. Это делается, чтобы избавиться от кожицы.

Смешайте в блендере сметану, сгущенное молоко и мандариновый сок-пюре. Приблизительное время — 2–3 минуты.

Масса для мороженого готова. Вылейте ее в пластиковый контейнер и поставьте в морозильную камеру. Каждый час доставайте мороженое и перемешивайте интенсивно, можно с помощью блендера, в течение 30 секунд. Когда после очередного взбивания масса станет густой и тягучей, поставьте ее замораживаться окончательно на 4 часа.

Подавать такой десерт можно с мандариновым сиропом. Выжмите сок из нескольких мандаринов и прогрейте на небольшом огне с 2 ч. л. сахара до образования густой консистенции. Затем остудите.