Рыба запеченая в перце

Рыба запеченная в перце — прекрасный и очень простой способ приготовления рыбы

Ингредиенты:

Перец Рамиро — 3 шт.

Треска — 400 гр.

Для маринада

Цедра лимона — 1 ч. л.

Петрушка — 15 гр.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Чеснок — 10 гр.

Приправа для рыбы — 1 ч. л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Перец разрезать вдоль пополам.

Очистить перчик от семян.

Петрушку и чеснок измельчить вместе.

В миске смешать оливковое масло, приправу для рыбы, петрушку с чесноком, соль и цедру лимона.

Рыбку промыть и обсушить.

Обмажем маринадом нашу рыбку и оставим на 30 минут.

Противень смазать растительным маслом. Нафаршировать перчик плотно рыбкой и переложить в форму для запекания. Форму накрыть фольгой.

Ставим противень на нижний уровень в духовку разогретую до 200 С на 10 минут. Снимаем фольгу и готовим еще 5 минут до образования коллера на рыбке.

Приятного аппетита!